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Boo!

Even brownies can be made scary… Especially pumpkin ones!

For 12 brownies

Ingredients:

  • 1 1/2 cups dark chocolate chips
  • 1/3 cup coconut oil
  • 2 tsp vanilla extract
  • 1/2 cup brown sugar
  • 1/4 cup coco sugar
  • 2 tsp baking powder
  • 1 1/2 cups pumpkin puree
  • 1 1/4 cups unbleached flour
  • 1 tsp nutmeg
  • 1/2 tsp salt
  • Handful dark chocolate chips for topping
  • Black liquorice laces for the legs (for the picture, I used craft chenille stems for effect, so it’s also an option)
  • Stick-on eyes (used in crafting) or be creative and use icing!

Preparation:

  1. Preheat oven at 400 degrees F.
  2. Melt 1 1/2 cups dark chocolate chips together with the coconut oil in a bain-marie (you can also simply boil water in a pan and add a heat resistant bowl on top).
  3. Once melted (as first picture below) remove from heat and add vanilla and pumpkin puree. Stir until all combined.img_5740
  4. Add in sugar and stir again.
  5. Add in baking powder, flour, nutmeg, salt and stir until all combined.
  6. Pour batter into an 8×8 greased baking dish and top with the handful of dark chocolate chips.
  7. Bake for 23-25 minutes (until cooked through) and let cool for 15 minutes before decorating.
  8. All you now have to do is add a sprinkle of spookiness!

__________________________________________

 

Boo!

Même les brownies peuvent faire peur… Surtout si ils sont à la citrouille!

Pour 12 brownies

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasses pépites de chocolat noir
  • 1/3 tasse huile de coco
  • 2 tsp extrait de vanille
  • 1/2 tasse sucre brun
  • 1/4 tasse sucre de coco
  • 2 tsp poudre à pâte
  • 1 1/2 tasses purée de citrouille
  • 1 1/4 tasses farine non-blanchie
  • 1 tsp noix de muscade
  • 1/2 tsp sel
  • Poignée de pépites de chocolat noir pour le dessus
  • Réglisse noire pour les pattes d’araignées (pour la photo, j’ai utilisé du fil chenille pour effet… Donc c’est aussi une option)
  • Petits yeux à coller (utilisés dans l’artisanat) ou bien simplement du sucre à glacé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 400 degree F.
  2. Faire fondre 1 1/2 tasses de pépites de chocolat noir et l’huile de coco dans un bain-marie.
  3. Une fois fondue (comme sur la photo ci-bas), retirer du feu et ajouter la vanille et la citrouille. Bien mélanger.
    img_5740
  4. Ajouter le sucre et bien mélanger.
  5. Ajouter la poudre à pate, la farine, le sel, la noix de muscade et bien mélanger.
  6. Transférer le mélange à un plat de caisson 8×8 graissé et metre la poignée de pépites de chocolat noir sur le dessus.
  7. Cuire pendant 23-25 minutes (jusqu’à ce que bien cuit à l’intérieur) et laisser refroidir 15 minutes avant de décorer.
  8. Il ne vous reste maintenant plus qu’à saupoudrer un peu de frayeur!
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One Comment on “Halloween Brownies

  1. Pingback: Spécial Halloween: Des petits plaisirs sans déchets pour la tournée des maisons – Ma Coach Grano

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