Frosted Four Layers Smoothie – Smoothie Givré Quatre Étages

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With summer getting close, there are a few things I crave: ice cream, sorbet and smoothie. This incorporates all three in a funky and tasty manner. The perfect dessert to serve your guests or the perfect afternoon treat for your kids… And it’s healthy!

For 2 large portions:

  • 2 frozen bananas
  • 1/2 cup soy milk
  • 2 cups frozen raspberries
  • 1/2 cup water
  • 4 frozen kiwis
  • 2 fresh kiwis, chopped
  • 3 tbs water
  • 1/3 cup frozen blueberries
  • 1 tbs agave nectar or maple syrup (optional)

Note: Freezing fruits:

  1. Cut ripe bananas / kiwis into ½ inch thick slices
  2. Wash and dry fresh raspberries and blueberries
  3. Place all fruits on parchment paper in freezer friendly trays/plates
  4. Freeze for 2 hours before using or transfer them to freezer bags/boxes

Preparation:

  1. In a blender, blend the frozen bananas and the soy milk until you get a very smooth texture. Transfer half of the mixture in both smoothie glasses. Rinse your blender.
  2. Add the frozen raspberries to clean blender along with 1/2 cup of water and blend until smooth.Transfer half of the mixture in both smoothie glasses. Rinse your blender.
  3. Add the frozen and fresh kiwis along with 3 tbs of water and blend until smooth.Transfer half of the mixture in both smoothie glasses.
  4. Top with frozen blueberries, drizzle with maple syrup or agave nectar if using and serve.

And you, what are your summer cravings?

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Avec l’été qui approche à grands pas, il y a certaines choses dont j’ai vraiment envie après les longs mois d’hiver: crème glacée, sorbet et smoothie. Cette recette incorpore ces trois merveilles de façon amusante et délicieuse. Le dessert parfait pour vos invités ou la collation idéale pour vos enfants lors des après-midi chauds et humides… Et c’est santé!

Pour 2 grosses portions:

  • 2 bananes gelées
  • 1/2 tasse lait de soya
  • 2 tasses framboises gelées
  • 1/2 tasse eau
  • 4 kiwis gelés
  • 2 kiwis frais, tranchés
  • 3 tbs eau
  • 1/3 tasse bleuets gelés
  • 1 tbs nectar d’agave ou sirop d’érable, optionnel
  • Note: Congeler vos fruits:
  1. Couper bananes/kiwis mûres en tranches de ½ pouce
  2. Laver et sécher les framboises et bleuets
  3. Mettre sur un papier parchemin dans une plaque de cuisson/assiette allant au congélateur
  4. Laisser au congélateur pendant 2 heures avant et transférer ensuite dans un sac/boîte à congeler

Préparation:

  1. Dans un blender, mélanger les bananes gelées et le lait de soya jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Transférer la moitié du mélange dans chacun des 2 verres à smoothie. Rincer votre blender.
  2. Mettre les bleuets gelés dans le blender propre, avec ½ tasse d’eau et mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse. Transférer la moitié du mélange dans chacun des 2 verres à smoothie. Rincer votre blender.
  3. Mettre les kiwis gelés et les kiwis frais dans le blender propre ainsi que 3 tbs d’eau et mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse. Transférer la moitié du mélange dans chacun des 2 verres à smoothie.
  4. Ajouter les bleuets gelés sur le dessus avec un coulis de sirop d’érable ou de nectar d’agave et server!

Et vous, quelles sont vos envies estivales?

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