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Another quick snack for you all to enjoy this weekend: homemade guacamole. Zesty, flavourfull and full of goodness. What’s not to like?

  • 3 avocados, peeled, pitted and mashed
  • 1/2 lime, juiced
  • 1/2 onion (medium), diced
  • 1 garlic clove, minced
  • 8-10 cherry tomatoes, sliced in 4
  • 1 tsp Sriracha sauce
  • 1/2 tsp sea salt
  • Some coriander to sprinkle on top

Mix all together. For more flavour, refrigerate for 30 minutes. Add some nachos as well… Though you probably know that, right?

Goes very well with Taslima’s Nachos (published last week).

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Un autre petit snack rapide à déguster ce weekend: guacamole maison. Légèrement épicée, savoureuse et pleine de bonnes choses. Comment ne pas aimer?

  • 3 avocats (pelés et denoyautés), en purée
  • Jus de 1/2 lime
  • 1/2 oignon (moyen), coupé en dés
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 8-10 tomates cerises, coupées en 4
  • 1 tsp sauce Sriracha
  • 1/2 tsp sel de mer
  • Un peu de coriandre à saupoudrer sur le dessus

Mélanger tous les ingredients. Pour plus de saveur, réfriférer 30 minutes avant de servir. Ajouter des nachos… Mais vous le saviez sans doute, n’est-ce pas?

Se sert très bien avec les Nachos de Taslima, recette publiée la semaine dernière.

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