Maple & Vanilla Latte / Latté Érable & Vanille

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Another quick little recipe that can brighten your Saturday afternoon, especially if accompanied by a few squares of dark chocolate.

  • 2/3 cup unsweetened soy milk
  • 1/2 cup espresso
  • 1/2 tsp natural vanilla extract
  • 2 tsp maple syrup
  • Ground cinnamon and maple flakes to sprinkle
  1. In a milk frother, pour the soy milk, vanilla extract and maple syrup. (If you don’t have one, simply do the same in a saucepan and use a whisk once hot in other to froth the soy milk a little).
  2. Whilst the milk is frothing, pour the espresso in a latte cup.
  3. Add the frothed milk to the espresso and sprinkle some cinnamon and maple flakes on top.

I may be a Starbucks fan, but these homemade flavoured lattes are so much better, as well as being much healthier… Try it!

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Une autre petite recette rapide qui a le pouvoir d’illuminer votre samedi après-midi, surtout si accompagnée de quelques morceaux de chocolat noir. 

  • 2/3 tasse lait de soya non-sucré
  • 1/2 tasse café espresso
  • 1/2 tsp extrait de vanille naturelle
  • 2 tsp sirop d’érable
  • Cannelle moulue et flocons d’érable pour saupoudrer
  1. Dans un mousseur à lait, mettre le lait de soya, l’extrait de vanille et le sirop d’érable. (Si vous n’en avez pas, vous pouvez simplement utiliser une casserole et utiliser un fouet une fois que le mélange est chaud afin de mousser un peu).
  2. Pendant que le lait est entrain de mousser, mettre le café espresso dans une tasse à latté.
  3. Ajouter le lait moussé et chaud dans la tasse et saupoudrer la cannelle et les flocons d’érable.

Je suis peut-être un fan de Starbucks, mais ces cafés lattés aromatisés maison sont tellement meilleurs au goût et pour la santé… Essayez!

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